Archiv
Nalezené příspěvky
Salát z řepy a balkánského sýra
250 g syrové řepy, 2 lžíce lískových nebo vlašských ořechů nebo dýňových semínek, 1 vrchovatá lžička sterilovaného křenu, 1 lžička dýňového nebo ořechového oleje, 70 g balkánského sýra, sůl podle chuti...
Křenová omáčka
25 g másla, několik lžic mouky, ½ l mléka, 1 kelímek smetany na vaření, 1 kostka zeleninového bujónu, ½ skleničky sterilovaného křenu, sůl
Podzimní polévka z batátů
500 g batátů, 1 malá červená cibule, lístky z několika větviček čerstvého tymiánu, 2 lžíce olivového oleje, ¼ lžičky mletého muškátového oříšku, ¼ lžičky mleté skořice, ¾–1 litry kuřecího nebo zeleninového vývaru, sůl a čerstvě mletý černý pepř...
Cullen skink
2 lžíce másla, 1 pór (bez tmavě zelené části), 400 g brambor, 250 g filetů z tresky (příp. z makrely), 1 bobkový list, 300 ml plnotučného mléka, 300 ml zeleninového vývaru, 1 lžíce čerstvě nasekané petrželky, sůl, pepř...
Zadělávaná řepa
½ kg červené řepy (spíše menší a stejně velké kusy), 2 lžíce másla, 1 lžíce mouky, ½–1 lžička cukru, ½–1 lžička soli, špetka pepře, 1 lžíce citronové šťávy nebo ½ lžíce vinného či jablečného octa...