Jdi na obsah Jdi na menu

Vichyssoise

26. 4. 2019

Na másle osmahneme 1 velký nakrájený pórek a 1 cibuli. Přidáme ¾ l zeleninového vývaru, 400 g nakrájených brambor, špetku muškátového oříšku a mletého koriandru, 1 bobkový list, osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Odstraníme bobkový list, vše rozmixujeme, vmícháme 2 lžíce citronové šťávy a 1 žloutek a již nevaříme. Podáváme vychlazené.

vichyssoise.jpg