Bramboráky
800 g brambor, 1 vejce, 60 g hladké mouky, 4 stroužky česneku, sůl, hrst majoránky, mletý černý pepř, olej
Brambory oloupeme, omyjeme a na jemném struhadle je nastrouháme. Jsou-li příliš vodnaté, vodu slijeme. Vmícháme mouku, vejce, oloupaný a prolisovaný česnek, okořeníme pepřem, solí a majoránkou. V případě potřeby přidáme mléko nebo mouku. Těsto lijeme nebo roztíráme v tenké vrstvě na olej rozpálený v pánvičce či lívanečníku. Smažíme po obou stranách dozlatova.
