Jdi na obsah Jdi na menu

Zapečené těstoviny s brokolicí

400 g krátkých silných těstovin (penne, vrtulky), 1 cibule (nejlépe červená), 300 g brokolice, 1 kostka zeleninového vývaru, 2 lžičky francouzské hořčice, 200 ml zakysané smetany, 100 g strouhaného sýra (ementál, čedar nebo směs), 3 lžíce strouhanky, 1 lžička sušeného tymiánu, sůl a pepř...

 
7. 9. 2019 | | Rubrika: Těstoviny

Smažený lilek s jogurtem

Lilek nakrájíme, prosolíme, necháme asi hodinu vypotit, propláchneme, vyždímáme, osušíme a osmažíme na oleji. Alternativně upečeme celý v troubě, případně oloupeme, nakrájíme a přidáme olej. Lilek smícháme s jogurtem, prolisovaným česnekem a nasekanou bazalkou. Dosolíme a necháme uležet.

 
29. 8. 2019 | | Rubrika: Saláty

Salát se zelenými fazolkami a kroupami

 
29. 8. 2019 | | Rubrika: Jiné

Dýně se sezamovými semínky

 
29. 8. 2019 | | Rubrika: Hlavní jídla

Celerový salát s kapary a majonézou

300 g celeru, 2 lžíce majonézy, 1 lžíce zakysané smetany, 1 lžička dijonské hořčice, šťáva z 1 limetky, podle chuti sůl a pepř, 3 lžíce kaparů, 1 lžíce petrželových listů...

 
29. 8. 2019 | | Rubrika: Saláty

Zeleninový bulgur s balkánským sýrem a červenou řepou

 
29. 8. 2019 | | Rubrika: Hlavní jídla

Caponata z Catanie

800 g lilku, 400 g syrových nebo konzervovaných rajčat, 1 stonek celeru, 1 červená cibule, 100 g zelených vypeckovaných oliv, hrst kaparů, 50 g piniových semínek, 2 polévkové lžíce třtinového cukru, půl sklenky bílého vína, několik listů bazalky, extra panenský olivový olej, sůl...

 
27. 8. 2019 | | Rubrika: Zelenina

Cuktetový rozvar

125 ml olivového oleje, 4 velké cibule, 6–8 stroužků česneku, 1,5 kg cukety, 3 lžičky soli, 3 lžíce krupicového cukru, 2 lžíce červeného vinného octa, 400 g hustého rajčatového protlaku, 5 lžic worcesterské omáčky, ½ lžičky drceného chilli (cca 2 malé sušené chilli papričky)

 
21. 7. 2019 | | Rubrika: Zelenina

Salát Caesar

2 ks římského salátu, ½ bagety nakrájené na kostičky, 3 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, parmazán

1 žloutek, 1 lžička citronové šťávy, 1 lžíce dijonské hořčice, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžička ančoviček, 1 lžíce strouhaného parmazánu, sůl, pepř...

 
20. 7. 2019 | | Rubrika: Saláty

Slaný cheesecake

 
20. 7. 2019 | | Rubrika: Jiné

Sýrový quiche se syrečky

 
20. 7. 2019 | | Rubrika: Jiné

Italská cuketová polévka

60 ml panenského olivového oleje, 1 lžíce nadrobno nasekaného česneku, hrst nasekaných bazalkových lístků, mořská sůl a mletý bílý pepř, 1 kg cuket, 750 ml zeleninového vývaru, 60 ml smetany na vaření, hrst nasekané hladkolisté petrželky, 50 g strouhaného parmazánu + další k podávání, osmažený bílý chléb...

 
15. 7. 2019 | | Rubrika: Zeleninové

Česnečka s loštickými tvarůžky

 
10. 7. 2019 | | Rubrika: Polévky

Jahelník

200 g jáhel, sůl, 4 vejce (bílky a žloutky zvlášť), 100 g moučkového cukru, 100 g rozinek, ½ lžičky mleté skořice, 200 g sušených švestek (nebo podle sezóny čerstvé švestky, jablka nebo meruňky), 100 g vlašských ořechů, máslo na vymazání...

 
10. 7. 2019 | | Rubrika: Sladká

Hráškový koláček s Ricottou

50 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 200 ml mléka, 60 g sýra Grana Padano, 4 vejce, 100 g hrášku, 100 g Ricotty

 
9. 7. 2019 | | Rubrika: Slané moučníky