Jdi na obsah Jdi na menu

Cuktetový rozvar

125 ml olivového oleje, 4 velké cibule, 6–8 stroužků česneku, 1,5 kg cukety, 3 lžičky soli, 3 lžíce krupicového cukru, 2 lžíce červeného vinného octa, 400 g hustého rajčatového protlaku, 5 lžic worcesterské omáčky, ½ lžičky drceného chilli (cca 2 malé sušené chilli papričky)

 
21. 7. 2019 | | Rubrika: Zelenina

Salát Caesar

2 ks římského salátu, ½ bagety nakrájené na kostičky, 3 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, parmazán

1 žloutek, 1 lžička citronové šťávy, 1 lžíce dijonské hořčice, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžička ančoviček, 1 lžíce strouhaného parmazánu, sůl, pepř...

 
20. 7. 2019 | | Rubrika: Saláty

Slaný cheesecake

 
20. 7. 2019 | | Rubrika: Jiné

Sýrový quiche se syrečky

 
20. 7. 2019 | | Rubrika: Jiné

Italská cuketová polévka

60 ml panenského olivového oleje, 1 lžíce nadrobno nasekaného česneku, hrst nasekaných bazalkových lístků, mořská sůl a mletý bílý pepř, 1 kg cuket, 750 ml zeleninového vývaru, 60 ml smetany na vaření, hrst nasekané hladkolisté petrželky, 50 g strouhaného parmazánu + další k podávání, osmažený bílý chléb...

 
15. 7. 2019 | | Rubrika: Zeleninové

Česnečka s loštickými tvarůžky

 
10. 7. 2019 | | Rubrika: Polévky

Jahelník

200 g jáhel, sůl, 4 vejce (bílky a žloutky zvlášť), 100 g moučkového cukru, 100 g rozinek, ½ lžičky mleté skořice, 200 g sušených švestek (nebo podle sezóny čerstvé švestky, jablka nebo meruňky), 100 g vlašských ořechů, máslo na vymazání...

 
10. 7. 2019 | | Rubrika: Sladká

Hráškový koláček s Ricottou

50 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 200 ml mléka, 60 g sýra Grana Padano, 4 vejce, 100 g hrášku, 100 g Ricotty

 
9. 7. 2019 | | Rubrika: Slané moučníky

Cizrna s kokosem

200 g cizrny, ¾ l vody, ½ lžíce kari, špetka chilli, 1 lžíce pomleté kurkumy, 1 lžička hořčičných semínek, ½ lžičky mletého kmínu, 1 lžíce másla, sůl, 50 g kokosu, petrželka...

 
22. 6. 2019 | | Rubrika: Luštěniny

Okroška

 
19. 6. 2019 | | Rubrika: Polévky

Tarator

1 salátová okurka nakrájená nadrobno, 600 g bílého jogurtu, 3 prolisované stroužky česneku, hrst pokrájeného kopru, olivový olej, voda, sůl, na ozdobení 2 lžíce nasekaných vlašských ořechů

 
19. 6. 2019 | | Rubrika: Zeleninové

Kari ze žlutého hrachu a kapusty

150 g žlutého půleného hrachu, 2 lžíce oleje, 1 cibule, chilli podle chuti, 1 lžička mletého zázvoru, 2 lžičky kurkumy, 1 lžička mletého římského kmínu, ½ lžičky garam masaly, 200 g brambor, zeleninový vývar, 3 stroužky česneku, 400 g nakrájené kapusty, soli, hrst čerstvého koriandru...

 
13. 6. 2019 | | Rubrika: Luštěniny

Tortily s pikantní cizrnou

90 g hummusu, 1 lžíce sirupu (např. javorového), šťáva z 1 citronu, horká voda dle potřeby, 1 hlávka římského nebo ledového salátu

400g konzerva cizrny, 1 lžíce oleje, 4 lžíce chilli omáčky, 1 stroužek česneku, špetka soli

4 velké nebo 8 malých tortil, zelenina podle chuti, např. červená cibule, rajčátka, červená paprika...

 
11. 6. 2019 | | Rubrika: Jiné

Cibulové bhádží

125 g cizrnové mouky, 65 ml studené vody, 1 velká cibule, 4 lžíce nízkotučného jogurtu, 1 lžíce nasekané čerstvé máty, ¼ lžičky mletého koriandru, ¼ lžičky kajenské papriky, ¼ lžičky mletého kmínu, dle chuti mletý černý pepř a sůl, rostlinný olej...

 
2. 6. 2019 | | Rubrika: Jiné

Pikantní křupavá růžičková kapusta

½ kg růžičkové kapusty, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička římského kmínu, 1 lžička sušeného tymiánu, ¾ lžičky mletého pepře, ¾ lžičky uzené papriky, ¼ lžičky chilli, ¼ lžičky skořice, sůl...

 
2. 6. 2019 | | Rubrika: Zelenina