Bylinkové brambory se směsí sýrů
1 kg nových brambor, 250 g směsi strouhaných sýrů (niva, eidam, čedar, uzený, balkánský), svazek čerstvých bylinek, 1 lžíce másla, 2 lžíce olivového oleje, kmín, mletý pepř, sůl
Brambory omyjeme, osušíme a podélně nakrájíme na čtvrtky, větší na více dílků. V pekáči rozehřejeme olej s máslem, přidáme brambory, pepř a kmín, mírně osolíme a vše dobře promícháme, aby brambory byly obalené. Pekáč odkrytý vložíme do trouby vyhřáté na 200 ºC a pečeme do poloměkka, 20–30 minut. Pak pekáč vyjmeme, brambory posypeme nasekanými bylinkami, opatrně promícháme a posypeme směsí strouhaných sýrů. Pekáč vrátíme do trouby a dále pečeme dorůžova.
