Cuketové bramboráky
250 g brambor, 250 g cukety, 4 a ½ lžíce ovesných vloček, 1 vejce, cca 2 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, 1–2 hrstky sušené majoránky, olej na smažení
Brambory oloupeme a spolu s cuketou nastrouháme najemno. Smícháme s vločkami a necháme stát, dokud vločky nenasáknou. Přidáme vejce, mouku, prolisovaný česnek, sůl, pepř a majoránku. Na pánvi na středním plameni zahřejeme olej. Pak na ni klademe po vrchovaté lžíci těsta a tvarujeme z něj placičky. Smažíme je z obou stran dozlatova.
Z časopisu Apetit 2009/10
