Jdi na obsah Jdi na menu

Houbovo-bramborové kari

1 lžíce olivového oleje, 1 cibule nasekaná nahrubo, 1 velký brambor, 1 lilek, 250 g hlívy, 2 lžíce kari pasty, 150 ml zeleninového bujonu, 1x 400ml konzerva kokosového mléka, sůl, čerstvý koriandr

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený brambor, osmahneme, trošku podlijeme vodou dusíme 5 minut. Přidáme lilek a hlívu nakrájené na kostičky, osmahneme, přidáme kari pastu, zeleninový vývar a kokosové mléko. Přivedeme k varu a dusíme asi 15 minut, aby vše změklo. Osolíme podle chuti a podáváme posypané koriandrem s bagetkou nebo rýží.

houbovo_bramborove_kari.jpg