Kurkumová omáčka s fazolemi
1 hrnek vařených fazolí, 1 petržel, 1 menší pórek, kousek celeru, 1 lžička kmínu, 1 špetka bílého pepře, ½ lžičky kurkumy, 1 kostka zeleninového bujónu, 2 lžíce hladké mouky
Celer, pórek a petržel nakrájíme nadrobno. Na oleji rychle osmahneme kmín a pepř, po několika sekundách přidáme kurkumu a vzápětí pokrájenou zeleninu. Promícháme, zalijeme trochu vody, přidáme zeleninovou kostku a podusíme. Přidáme fazole. Mouku rozmícháme s vodou, zahustíme jí omáčku a povaříme.
