Špagety s čočkovým ragú
160 g velkozrnné čočky, 2x 400g konzerva rajčat, 2 lžičky oregana, 2 stroužky česneku, 1 menší cibule, 1 lžíce olivového oleje, podle chuti chili, sůl a pepř
Čočku předem namočíme. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek a necháme ho rozvonět. Přidáme rajčata, slitou čočku, oregano, chili, pepř a sůl a dusíme za občasného míchání, dokud není čočka měkká, asi 15-20 minut. V případě potřeby přidáme trochu vody. Podáváme na špagetách a případně posypeme parmazánem.
