Těstoviny s letní zeleninou
2 lžíce olivového oleje, 2 jarní cibulky, 1 malá červená paprika, 1 řapík celeru, 1 malá cuketa, 100 g pancetta, chili sušené drcené, 1 konzerva rajčat, sůl, 320 g plochých těstovin (např. linguine), pecorino, bazalka
Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou pancettu. Přidáme postupně nakrájené jarní cibulky, řapík celeru, na kostičky nakrájenou papriku a cuketu a smažíme ještě 5 minut. Přidáme chili a nakrájená rajčata, osolíme a vaříme 10 minut. Vmícháme uvařené těstoviny a podáváme posypané strouhaným pecorinem a natrhanou bazalkou.
