Džuveč bez masa
200 g rýže, 500 g rajčat, 3 barevné papriky, 3 střední cibule, zeleninový vývar, 50 ml oleje, 2 lžíce sladké mleté papriky, sůl, zelené bylinky na ozdobu
Na oleji zpěníme nasekanou cibuli. Přidáme propláchnutou rýži, osminky rajčat a proužky paprik. Podlijeme vývarem, přidáme bujón, osolíme, přidáme mletou papriku a dobře promícháme. Dusíme pod pokličkou (můžeme v troubě) do změknutí. Pokud je třeba, podléváme vývarem. Podáváme posypané sýrem a ozdobené bylinkami.
