Fazolky v sýrové omáčce
500 g zmrazených fazolek, ½ l silného zeleninového vývaru, 1 cibule, olej, 150 g žampionů nebo hříbků, ¼ l mléka, 40 g hladké mouky, 60 g strouhaného sýra, tymián, majoránka, pepř
Za oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme fazolky, osmahneme, podlijeme vývarem a chvíli dusíme. Přidáme houby nakrájené na plátky a pokračujeme v dušení. V mléce rozkvedláme mouku a vmícháme do jídla. Přidáme nastrouhaný sýr a okořeníme. Necháme na mírném ohni ještě 10 minut povařit. Podáváme s brambory nebo tmavým chlebem.
