Papriky zapečené s mozzarellou
2 podlouhlé červené papriky, olivový olej, 200 g mozzarelly, 3–4 lžíce černých oliv, 1 lžíce čerstvého oregana, 2 stroužky česneku, sůl, pepř
Papriky přepůlíme, semena a osemení vykrájíme, papriky zevnitř potřeme olivovým olejem a posolíme. Česnek, mozzarellu a olivy nakrájíme na plátky. Na troše oleje zpěníme česnek a vyndáme. Vnitřky paprik naplníme česnekem, mozzarellou a olivami a okořeníme oreganem a pepřem. Naskládáme do téže pánve, pokapeme olejem a smažíme 12–15 minut.
