Pečené lilky se sýrem feta
2 lilky, několik lžiček soli, 2 lžíce olivového oleje, 150 g sýra feta
Omáčka: 4 lžíce lístků petržele, 2 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, ¼ lžičky soli
Lilky omyjeme, osušíme a podélně rozkrojíme, Řez dobře osolíme, necháme 20 minut vypotit a poté osušíme papírovým ubrouskem. Lehce několikrát nařízneme střed dužiny každé poloviny a zakápneme olivovým olejem. Lillky vložíme na plechu do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 30 minut. Lilky poté vyjmeme z trouby, rozdrobíme na ně sýr feta a vložíme zpět do trouby na dalších 10 minut. Mezitím si připravíme omáčku: v mističce smícháme olivový olej, sůl, rozmačkaný česnek a najemno nasekané lístky petržele. Upečené lilky podáváme zakápnuté připravenou omáčkou s opečeným toastem nebo bagetou.
