Jdi na obsah Jdi na menu

Succotash

28. 3. 2018

300 g vařených bílých fazolí, 300 g konzervované kukuřice, 250 g zelených fazolek, 2 dl zeleninového vývaru, 1 cibule, 1 větší masité rajče, 1 menší červená paprika, 30 g másla, mletý pepř, sůl

Zelené fazolky očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V hluboké pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a fazolky a smažíme asi 4 minuty. Pak přilijeme vývar, 5 minut povaříme, přidáme nakrájené rajče a papriku, osolíme a opepříme a dusíme dalších 5 minut. Zeleninovou směs promícháme s uvařenými bílými fazolemi a kukuřicí a krátce prohřejeme.

succotash.jpg