Trdelník
500 g polohrubé mouky, 80 g tuku, 3 lžíce cukru moučka, 250 ml mléka, kostka droždí, 2 vejce
Droždí promícháme se lžící vlažného mléka a špetkou cukru. Necháme vzejít kvásek. Ze všech surovin vypracujeme měkké těsto, které necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
Z těsta vyválíme tenkou placku, nařežeme na pásky a obtáčíme jimi kremrolové trubičky či zavařovací sklenice. Pomažeme vejcem či olejem a obalíme ve skořicovém cukru. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 8 minut. Po upečení sundáme z trubiček.