Tvarohový koláč
Těsto: 400 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 150 g moučkového cukru, špetka soli, 200 g másla, 2 malá vejce,
Náplň: 400 ml mléka, 1 lžíce másla, 500 g měkkého tvarohu, 200 g cukru, 1 vejce, 1 vanilkový pudink
Dále: 3 lžíce marmelády, na ozdobu sekané oříšky nebo mandle, na vymazání máslo a hrubá mouka
Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem, špetkou soli a zaděláme změklým máslem a vejci hustší hladké těsto. Vyválíme ho na rozměr pekáče, pekáč vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, těsto do něj vložíme, aby mělo okraje trochu zvednuté, a povrch potřeme marmeládou. Část mléka smícháme s tvarohem, přidáme cukr, vejce a tekuté máslo. Zbylé mléko rozmícháme s pudinkovým práškem a rovněž promícháme s tvarohovou směsí. Náplň nalijeme na těsto, povrch posypeme sekanými oříšky nebo mandlemi, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut, až okraj zezlátne a náplň ztuhne. Koláč necháme vychladnout v pekáči a studený nakrájíme.
