Rajčatové sugo na pizzu
1 lžíce olivového oleje, 1 středně velká cibule, 1–2 stroužky česneku, 2x 400g konzerva krájených rajčat, 2 lžíce rajčatového pyré, 100 ml červeného vína (nemusí být), 1 lžíce cukru, sůl a pepř podle chuti
Ve hrnci rozpálíme olej, vsypeme nadrobno nakrájenou cibuli a asi 5 minut ji smažíme. Přidáme česnek a smažíme, aby krásně zavoněl. Přidáme konzervovaná rajčata, pyré a víno. Promícháme, osladíme a necháme probublávat, aby obsah zhoustl a tekutina se značně zredukovala. Můžeme i rozmixovat. Nakonec omáčku podle chuti osolíme a opepříme.
