Dýňové pesto
24. 2. 2021
SUROVINY: 100 g dýňových semínek 80 ml dýňového oleje 40 g parmazánu 5 stroužků česneku sůl
POSTUP: 1. Dýňová semínka opečte nasucho v pánvi a nechte vychladnout. 2. Poté je vložte do mixéru, přidejte olej, na kousky nakrájený parmazán, oloupané stroužky česneku, špetku soli a vše spolu rozmixujte. 3. Přendejte do uzavíratelné sklenice a skladujte v chladničce. Pesto z dýňových semínek se skvěle hodí k těstovinám či nokům. Když jej ve sklenici zalijete slabou vrstvou dýňového oleje, vydrží v chladničce až několik týdnů.