Studená kukuřičná polévka
550 g kukuřice z konzervy, 70 g jemné cibule, 200 g žluté papriky, ½ lžičky soli, špetka mleté kurkumy, špetka pepře, 2 lžíce olivového oleje, 700 ml zeleninového vývaru
Zeleninový vývar přivedeme k varu. V hrnci nahrubo rozmixujeme kukuřici i s nálevem a pokrájenou cibuli a papriku, okořeníme, přidáme olej a za stálého mixování přiléváme vývar. Mixujeme do hladka a krémova. Polévku necháme vychladit.
