Grilované cukety s česnekem
6 středních cuket, sůl, 1–2 svazky petrželky, 3 stroužky česneku, 1 menší chilli paprička, asi 200 ml olivového oleje
Cukety nakrájíme na dlouhé plátky silné 4–5 mm. Posolíme je a necháme vypotit. Pak je opláchneme, osušíme, lehce potřeme olivovým olejem a postupně ogrilujeme. Mezitím nadrobno nasekáme petrželku, utřeme česnek a vše smícháme s olejem, aby vznikla řidší pasta. Tu vmícháme do ještě horkých cuket. Dáme vychladit.
