Bramborový salát s červenou řepou
600 g brambor, 3 vejce, 160 g vařené červené řepy, 110 g nivy, 2 stroužky česneku, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce bílého vinného octa, 30 g čerstvého kopru, sůl
Dáme vařit brambory ve slupce do osolené vody, necháme je vychladnout a nakrájíme na plátky. Vejce uvaříme natvrdo, necháme je vychladnout, oloupeme a nakrájíme a přidáme k bramborám. Přidáme na proužky nakrájenou řepu a nivu nakrájenou na kostičky. Smícháme prolisovaný česnek, majonézu, ocet, nakrájený kopr a sůl a tuto zálivku vmícháme do salátu.
