Bulgurový salát s fazolemi a olivami
200 g bulguru, ½ kostky zeleninového bujónu, 70 g barevné papriky, 30 g cibule, 40 g bílých konzervovaných fazolí, 35 g (půl sáčku) zelených oliv, 4 lžíce octa Balsamico bianco nebo jablečného, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce petržele, 1 vrchovatá lžička koření kari, sůl
Do bulguru rozdrobíme bujón a udusíme ho podle návodu. Do ještě horkého vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli a papriku. Po chvíli vmícháme ostatní přísady.
