Jdi na obsah Jdi na menu

Okurky na řecký způsob

400 g okurek, 1 malá cibule, 200 g brambor, 20 ml olivového oleje, mletý černý pepř, špetka cukru, 3 lžíce masového vývaru, šťáva z 1 citronu, sůl

Okurky oloupeme a rozkrojíme podélně na čtvrtiny. Povaříme je 7 minut v osolené vodě a zchladíme. Cibuli povaříme ve vodě, po 5 minutách k ní přidáme oloupané brambory nakrájené na kostky a uvaříme je. Slijeme a zeleninu rozmixujeme s vývarem, olejem, solí, cukrem, pepřem a citronovou šťávou. Touto omáčkou zalijeme okurky a dáme je vychladit. Podáváme studené.

okurky_na_recky_zpusob.jpg