Salát z řepy a balkánského sýra
250 g syrové řepy, 2 lžíce lískových nebo vlašských ořechů nebo dýňových semínek, 1 vrchovatá lžička sterilovaného křenu, 1 lžička dýňového nebo ořechového oleje, 70 g balkánského sýra, sůl podle chuti
Řepy oloupeme a nastrouháme nahrubo. Semínka nebo ořechy opražíme a nasekáme nahrubo. Sýr rozdrobíme. Vše promícháme a necháme uležet.
