Recepty – Vašek Fuksa

2 vrchovaté lžičky instantní kávy a 2 vrchovaté lžičky cukru smícháme. Zalijeme takovým množstvím ledové vody, aby sahala tam, kam směs kávy a cukru. Vyšleháme metlou na sníh apod. do husté, pevné pěny. Přilijeme podle chuti trošku mléka. Sklenici doplníme ledem a zatřeseme, aby led klesl. Zbytek sklenice doplníme vodou.

250 ml mléka, 20 g másla, 40 g cukru moučka, 30 g hladké mouky, 100 g kandované citronové kůry, 100 g sekaných vlašských ořechů, 100 g rozinek, 100 g sekaných mandlí, asi 100 g čokolády na polevu...

250 g libovolných sušenek, 80 g másla, 400 ml 33% smetany, 200 g tmavé čokolády, 300 g mléčné čokolády...

250 g hladké mouky, 100 g cukru krupice, 1 vejce, nastrouhaná kůra z ½ citrónu, špetka soli, 125 g másla + máslo na vymazání formy, 200 g marmelády na náplň...

2 kg červených jablek, 500 g cukru nebo více dle sladkosti jablek, 100 g rozinek, rum, 2 lžíce skořice, asi 20 hřebíčků...

750 g jablek, asi 100 g cukru, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, rozinky a ořechy podle chuti, asi 140 g dětských piškotů...

150 g moučkového cukru, 150 g másla, 100 g hladké mouky, 300 g ovesných vloček, 1 balíček prášku do pečiva, 1 balíček vanilkového cukru, 1 vejce, 3 lžíce mléka...

500 g polohrubé mouky, 80 g tuku, 3 lžíce cukru moučka, 250 ml mléka, kostka droždí, 2 vejce...

150 g másla, 3 lžíce medu a 3 lžíce třtinového cukru rozpustíme, např. v mikrovlnné troubě. Přidáme 500 g ovesných vloček a dále podle chuti slunečnicová semínka, mandle, skořici, rozinky… 15 minut zapékáme v troubě a necháme vychladnout.

1 balíček listového těsta, 1,5 měkčího banánu, 100 g mletých vlašských ořechů, 2 lžíce čokoládové nugety, ½ sáčku vanilinového cukru, mouka na vál, máslo na potření...

Smícháme 400 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, špetku soli, 150 g cukru a 1 vanilkový cukr, vmícháme 1 nakrájené máslo a 4 vejce a vypracujeme v tuhé těsto. Přidáme 1 kg jablek nakrájených na kostičky, promícháme a na plech vyložený pečicím papírem tvoříme lžící bochánky. Pečeme při 175 °C asi 20 minut. Vystačí na dva plechy.

1 pomazánkové máslo, 50 g moučkového cukru, 1 trvanlivá šlehačka, 200 g dlouhých cukrářských piškotů, šálek silné vychladlé černé kávy s rumem, kakao...

250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 3 lžíce cukru, 1 vejce + žloutek, ½ kostky droždí, 3 lžíce oleje, 2 dl mléka, špetka soli...

350 g hladké mouky, špetka soli, hrst (40 g) práškového cukru, 1 vejce (trošku odebereme na potření), 1 lžíce másla, trocha vlažné vody...