Archiv
Nalezené příspěvky
Jáhlové šišky
150 g jáhel, 100 g polohrubé mouky, 2 uvařené brambory, 1 vejce, sůl...
Středomořská polévka z bílých fazolí
600 g uvařených bílých fazolí, 1 středně velká cibule, 1 stonek celeru, 1 velká mrkev, 2 stroužky česneku nasekané, 200 g mraženého špenátu (volitelně), 2 středně velké brambory, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce rajčatové pasty nebo 1 lžička sladké papriky, 80 ml bílého vína, 1 větvička rozmarýnu, 1 l zeleninového vývaru, sůl a černý pepř podle chuti...
Jáhlová kaše s medem a oříšky
300 g jáhel, 1 l mléka, trochu soli, skořice, med, kakao, máslo, oříšky...
Dýňový dort
Na těsto: 400 g hladké mouky, 4 lžíce olivového oleje, špetka soli, voda, olivový olej a polohrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Na náplň: 700 g dýně Hokkaido, 15 g sušených hub, 1 cibule, 2 vejce, 30 g másla, 100 g tučnějšího edamu nebo goudy, sůl, pepř...
Holandský sójový řízek
Dobře promícháme uvařenou sójovou drť a najemno nastrouhanou goudu nebo tučnější edam v hmotnostním poměru 3–4:1. Osolíme, opepříme, přidáme petrželku a vytvarujeme placičky. Z hladké mouky a vajec uděláme těstíčko jako na palačinky, osolíme, placičky do něj namáčíme a obalujeme ve strouhance. Smažíme dozlatova v oleji. Podáváme s bramborovou kaší.
Cibulový koláč
250 g listového těsta, hladká mouka na poprášení válu, 1 lžíce olivového oleje, 3 velké červené cibule, 50 ml balzamikového octa, 40 g třtinového cukru, sůl, 30 g vypeckovaných černých oliv, 6 sardelových řezů, čerstvé oregano...
Restovaná růžičková kapusta
500 g růžičkové kapusty, 30 ml olivového oleje, 70 g cibule, 1 lžička soli, 2 snítky tymiánu, 5 lístků šalvěje, 2 lžičky čerstvého strouhaného zázvoru, 3 stroužky česneku, 2 lžíce sójové omáčky, 30 ml citronové šťávy, 1 lžička cukru...
Čočková polévka s rajčaty
3 lžíce olivového oleje, 1 malá cibule, 2 střední mrkve, 1–2 stonky řapíkatého celeru, 4 stroužky česneku, 1 velký brambor, 3 lžíce rajčatového protlaku, 2 čajové lžičky mletého římského kmínu, 1 lžička bazalky, 1 lžička oregana, 1 lžička kari koření, 1 lžička soli, ¼ lžičky čerstvě mletého černého pepře, 1 konzerva nakrájených rajčat, ¾ šálku hnědé nebo zelené čočky, 1,5 l zeleninového vývaru, 2 bobkové listy, nasekaná petrželka...
Kapustové karbanátky s pohankou
250 g pohankové lámanky, středně velká kapusta, 3 cibule, olej, muškátový oříšek, sůl, pepř, česnek, strouhanka...